西餐课程培训
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课程详情-西餐课程培训

课程介绍:

培养技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通各类西餐菜品制作,具有较强的餐饮管理能力的复合型实用人才。专业设置方面,目前设有中餐、西餐、烘焙、营养、调酒、冷饮咖啡、风味小吃等专业,师资方面,

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1
工艺与流程
  职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法,各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。
2
基本技能
  刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、焗、扒、烤等。
3
法式料理
  法式鹅肝、法式焗扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。
4
意式料理
  意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。
5
德式料理
  法兰克福肠、德国咸猪手、德式酸椰菜、德式土豆饼、德式新薯沙拉等。
6
美式料理
  美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。
学校一贯秉承恪守教育诚信,打造良心工程;培养专业人才 服务社会大众的办学宗旨,根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生

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刘*马老师人很是不错呢,手把手教我学配菜,还有冷菜,摆果盘,
学员电话:1819092**** | 报名课程:西餐课程培训 | 网点:鲤城区 | 时间:2018-12-05 21:34:10
王**离我家很近,我现在就在里面学习呢,我学的是插花的课程
学员电话:1361256**** | 报名课程:西餐课程培训 | 网点:鲤城区 | 时间:2018-12-07 08:55:10
俞**我学习不是很好,本身自己也想学习一点技术,听朋友说华南厨师培训学校挺好的,去学习了一段时间之后,感觉很骄傲,现在家里酒席都是我做,而且厨师工作也比较好找。
学员电话:1351566**** | 报名课程:西餐课程培训 | 网点:鲤城区 | 时间:2018-12-07 13:20:10
洪**在华南职业学校学了几个月的西餐料理,现在已经开了一家料理店,顾客反馈味道很好,人气也越来越多,感谢华南职业的老师,手把手教学。
学员电话:1351236**** | 报名课程:西餐课程培训 | 网点:鲤城区 | 时间:2018-12-06 09:57:10
陈**雄厚师资力量,老师手把手教学,很不错的一家学校 学校还不错,之前报名还担心会学不到东西,去上了一节平面设计的课程,才发现担心都是多余的,老师很专业,现在都毕业很久了,也找到了一份不错的工作 学校很大,环境很好,交通便利,学校提供了宿舍,硬件设施都有的,老师也都很负责
学员电话:1861627**** | 报名课程:西餐课程培训 | 网点:鲤城区 | 时间:2018-12-11 14:46:10
郭**学校的教学氛围很不错,老师认真责任,学员也比较容易听得进去,总之还是可以的
学员电话:1891901**** | 报名课程:西餐课程培训 | 网点:鲤城区 | 时间:2018-12-07 15:18:10
为**我是零基础学校服装设计的,老师很有耐心,总是把不会的教了好几遍直到我能接受为止,希望学校越办越好。
学员电话:1351238**** | 报名课程:西餐课程培训 | 网点:鲤城区 | 时间:2018-12-11 16:18:10
曾*西点全能班的周老师教的很认真,一步步的教我,真的很感谢她,很负责任。
学员电话:1883432**** | 报名课程:西餐课程培训 | 网点:鲤城区 | 时间:2018-12-10 21:58:10
王**同事在这家学校学习的,还不错的,跟着同事去校区体验了一下,老师负责认真,很有耐心。
学员电话:1361256**** | 报名课程:西餐课程培训 | 网点:鲤城区 | 时间:2018-12-10 01:00:10
蒋**老师都很有耐心的教导我们,接受能力比较差的就反复教,直到学会为止,很负责的。
学员电话:1651246**** | 报名课程:西餐课程培训 | 网点:鲤城区 | 时间:2018-12-07 09:19:10

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